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趣味の範囲で・・ | ブログ | 岐阜県 新築一戸建て・注文住宅 伸和建設 自然素材とデザインにこだわった工務店

スタッフブログ

ブログをご覧頂き有難うございます!

 

平日は中々時間の融通が効かず、休みの日にブログする事が割合多い山田です。

 

そうなると、わたくし事が適当な気がしますから、今日は少々趣味のお話しをしますね (^ム^)

 

 

元来サカナ釣りは趣味の一環として続けていますが、余裕の無い時は何処そこのスーパーに

 

出掛けて、イキの良いサカナはいないかな?

 

サカナウオッチングなどをしてます。(*^^)v

 

 

海に出掛ける元気が無い時などは、この手でモチベーションをUP!してます。 

 

生け簀のサカナ見て! 笑

 

 

釣った魚は美味しく頂くのが流儀としてますので、我流で覚えて適当に包丁など使います。

 

なので、赴くままにサカナ捌きをしています。

 

 

さて。 今日の素材はヒラメ

 

 

つい先ほどまで生け簀でピンピンしてたので、内陸で手に入れる事が出来る

 

極上のネタでも有りまする!

 

 

この顔はいつ見ても恐ろしく、おおよそ愛嬌などと言うのは永遠に無縁のお話の

 

様な気がします。 マンガとは違うわけ!

  

 

睨まれたらたまらんわ・・ 

 

   でも、エンガワなどは寿司通の格好のネタだったりします。

 

 

 さっそくウロコなど取って 

 

 

 

 

ついで5枚におろして

 

 

 

 

出来上がり!

 

 

 エンガワも適当に取ることが出来て、まずまずかな

 

 

ここまで来ると早く平らげたくなり、盛り付けなんぞは二の次・三の次・・

 

 

どうせならもう少し彩が有れば良いのにね (^_-)

 

 これからのお勉強にできるかなっ!!

 

 

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